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 La mattina può essere una bella sveglia, nel pomeriggio assume un tono "londinese", quasi classico, quando fa freddo è un abbraccio piuttosto piacevole. Per molti è una bevanda come un'altra, per me e per altri è insostituibile: sto parlando del Tè (o come ci piace scriverlo The, Tea, Thè ecc..).
Nelle sue varie qualità e miscele, rappresenta un modo per gustare varie essenze, varie tipologie di sapori che possono accompagnare ogni momento della nostra giornata. Berne una bella tazza calda, magari rientrando dopo una giornata passata in giro tra la pioggia e il freddo, è un modo piacevolissimo di rilassarsi e riappropriarsi di quel piacevole calduccio domestico.
Quello che qualcuno però ignora, è la possibilità di servirsi del Tè anche per le innumerevoli proprietà che accompagnano le sue diverse "nature"...
Sul sito Care2 ho trovato un interessante articolo su quali aiuti possano offrirci i vari tipi e "colori" di Tè.
C'è ad esempio il Tè Nero, che contiene antiossidanti dei polifenoli (utili per combattere i radicali liberi), aiuta a migliorare le nostre risposte immunitarie contro le infezioni e contiene inoltre la metà della caffeina contenuta in un caffè (utile quindi per sveglie particolarmente difficili, le cosiddette "alzatacce"). 
Come non citare poi il famosissimo Earl Grey, capace, grazie all'olio di bergamotto con cui è aromatizzato, di aiutare la digestione stimolando la produzione di enzimi dello stomaco.
Per parlare di tutto il bene che può fare un Tè Verde ci vorrebbe il cosiddetto "capitolo a parte". Essendo essiccato e non fermentato, al pari del tè nero, questo particolare infuso conserva alti valori nutrienti e soprattutto una buona dose di antiossidanti e un effetto anti-età utile, oltre che per resistere all'invecchiamento, anche per evitare di spendere soldi in creme testate su delle innocenti bestiole. Oltre a questo, alcune ricerche segnalano questo tè come aiuto per prevenire il diabete e varie problematiche tumorali (quella allo stomaco, alla prostata ed anche ai polmoni). Contribuisce a ridurre il livello del colesterolo e ha un suo ruolo anche nella prevenzione dell'Alzheimer.
 Un tè poco conosciuto, dal sapore molto particolare ed intenso è il Pu-erh. E' un tè dal colore rosso, quasi un fuoco acceso. Il suo effetto principale è proprio quello energizzante, molto indicato in previsione di attività che richiederanno un grande dispendi di energie mentali. Tra le sue proprietà anche la riduzione del colesterolo, degli zuccheri nel sangue e un aiuto nella digestione.
Adatto a qualsiasi orario grazie alla sua totale assenza di caffeina è il Redbush, o anche noto come Rooibos. Proveniente dal Sud Africa, è particolarmente indicato per la cura della pelle per la sua ricchezza di antiossidanti e la sua azione benefica sulla cute, anche in caso di eczema di leggera entità o in termini di  prevenzione di tumori alla pelle. Le sue proprietà lo rendono anche un buon rimedio in caso di crampi muscolari o di sindrome dell'intestino irritabile; segnalate anche proprietà anti-infiammatorie.
Tra le diverse qualità troviamo anche il Tè Bianco, un infuso delicato e dal sapore inconfondibile. Richiede una preparazione molto particolare (per quello ad esempio della Twinings appena un minuto di infusione a 95°, oltre il suo gusto si altera), ma fornisce maggiori effetti salutari del tè verde con un sapore che ricorda una versione più delicata del tè nero. Tra le sue proprietà anche la riduzione del rischio tumorale. Adatto ad un consumo con o senza il latte.
Ci sono poi gli Infusi, spesso definiti come Tisane. Spiccano tra loro il Tè alla Menta, adatto alla stimolazione dei succhi gastrici e alla cura della sindrome dell'intestino irritabile.
 Chi non conosce poi le proprietà rilassanti, sia per i muscoli che per la nostra testa, della Camomilla. L'Infuso di Sambuco viene consigliato per le allergie e per i casi di rinite allergica.
Il Tè allo Zenzero rappresenta, oltre ad un interessante ed intenso sapore orientale, anche un ottimo rimedio contro la nausea. Il Tè di foglie di Lampone è infine indicato per gravidanze tardive e irregolarità mestruale.
Tutti questi tè sono spesso disponibili tra i comuni banchi del supermercato o in erboristeria. Per chi volesse gustare un tè non in bustina, ma preparato e dosato personalmente (magari anche gustando miscele particolari) può rivolgersi ad alcuni preziosi negozi come la biblioTèq a Roma, in Via dei Banchi Vecchi. Lì troverete un mondo e dei profumi che sapranno di certo conquistarvi.
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